За тестото:
100 гр. масло, 100 гр. захар, 30 гр. мед, 1 щипка сол, 3 яйца, 250 гр. брашно, 2 ч.л. бакпулвер, 2 с.л. ром, 1 настъргана кора от лимон, 50 гр. натрошен на дребно ( счукан) шоколад, 30 гр. счукани орехи, 150 гр. сушени фурми.
За намазване: 100 гр. конфитюр от кайсии.
За украса: сушени фурми без костилка.
Приготвяне:
1. Разбийте маслото заедно със захарта и меда на пяна.
2. Поставете яйцата едно по едно и разбърквайте, докато захарта се разтвори.
3. Прибавете солта, рома и настърганата кора от лимон към тестото и разбъркайте.
4. Смесете брашното и бакпулвера, пресейте и прибавете към тестото.
5. Прибавете шоколада и орехите.
6. Почистете фурмите от костилките и нарежете на големи парчета. Прибавете към тестото.
7. Намажете с мазнина и поръсете брашно отваряема форма. Сипете тестото и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса.
8. Оставете сладкиша да се охлади.
9. Затоплете конфитюра от кайсии, прецедете през сито и с него намажете студения сладкиш.
10. Украсете по желание сладкиша с фурми.
