За тестото:
125 гр. масло, 100 гр. захар, щипка сол, 3 яйца, 150 гр. брашно, 1 ч.л. бакпулвер.
За отгоре: 400 гр. боровинки.
За поръсване: 2 с.л. пудра захар.
Приготвяне:
1. Измийте боровинките, оставете ги добре да се изцедят и подсушете.
2. Разбийте за тестото маслото заедно със захарта и солта на пяна.
3. Прибавете едно по едно яйцата и разбъркайте, докато захарта се разтвори.
4. Смесете брашното с бакпулвера, пресейте и го прибавете към тестото.
5. Намажете с мазнина и поръсете с брашно 8 плоски, огнеупорни формички за печене. Разпределете тестото върху формичките. Поставете отгоре боровинките и печете в предварително загрята фурна на средната решетка.
6. Оставете сладкишчетата да се охладят, освободете от формите и ги оставете да изстинат добре. Сервирайте поръсени с пудра захар.
